新加坡海鲜咖喱焗饭
主料：米饭（隔夜滴） 蟹棒 鱿鱼 虾 洋葱 青红椒 番茄
辅料：咖喱块（粉也成） 黄油 鸡蛋 椰丝
做法：将鱿鱼两面打花刀切片
锅中倒入少许使用油 因为主要还是用黄油拉
黄油入锅待融化后放入洋葱 稍微编黄编出香味即可 而后将准备好滴椰丝放一部分进去
编出香味后加入青红椒丝继续翻炒 因为青红椒可以生吃所以不需要太久 编大约半分钟后
将切片滴一个番茄加入 炒到半熟时开始加水 水要温水 漠过菜就可以鸟
接下来是放入咖喱粉 （没有滴放咖喱块也可以 PS：使咖喱粉滴话再加一勺糖 降低它滴冲劲
使咖喱块就不必了 因为都是调好滴）直到熬制到汤粘稠 发现锅中起小泡改用小火 避免粘锅
熬到特别稠时（快干锅时） 加入椰奶（PS：没有椰奶加椰汁或牛奶也可以） 因为是海鲜咖喱
焗饭捏，所以再加点鱼露（类似中国滴酱油 是用来调味滴 ）少加一小勺就可以鸟 之后加入2
-3掰蒜切成滴蒜沫 绞匀后关火
另找一只锅往进加水后 将鱿鱼 虾 蟹棒下水抄制变色即可 变色后捞出 在一只玩打入鸡蛋 只
要蛋黄 不要蛋清 将抄好滴鱿鱼.虾和蟹棒沾上蛋黄后 马到米饭上 将熬好滴汁浇在海鲜上 要盖
满表露出米饭或海鲜 最后撒上剩余滴椰丝 就好了
这样就可以上桌吃鸟
PS：盖好后放入烤箱 180℃ 烤制1-2分钟 味道会更好
